Mug cake keto de chocolate con salsa de fresas
El antojo de después de la siesta, listo en 3 minutos
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 3 min
- Raciones
- 2
- HC netos
- 7,05 g
Esta es la historia de una mujer que se despertó de la siesta con un ANTOJAZO de dulce 😅 (por primera vez desde que entró en cetosis). Por suerte, era muy precavida y tenía guardadas un montón de recetas, así que buscó y buscó hasta dar con el bizcochito de chocolate perfecto sin horno: tenía prisa por no acabar mirando con ojitos las galletas de sus hijos.
Cuando ya tenía el bizcochito hecho, descubrió que no quedaba nata para montar… así que, a lo loco, trituró fresas congeladas con yogur griego y le salió una salsita dulce maravillosa para bañarlo entero. Y fue muy muy feliz, hasta que su marido decidió robarle la mitad. Entonces solo fue muy feliz 😂.
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes del bizcochito en un bol apto para microondas hasta que no queden grumos. Mejor en bol: en una taza se queda pequeño.
- Microondas 2 minutos y medio a máxima potencia.
- Tritura la salsa: yogur, fresas congeladas y, si quieres, un poco de eritritol, hasta que quede lisa.
- Desmolda el bizcochito en un plato y báñalo entero con la salsa. ¡A disfrutar! 🥳
psst… Trucos de la casa
- Si trituras con robot de cocina, sube la velocidad poco a poco: si la pones a tope de golpe, la salsa acaba por la encimera 😂.
- Casi la mitad de los hidratos vienen de la salsa. Si quieres menos, pon solo la mitad.
- Moraleja: haz ración doble, o intenta que tenga muy mala pinta para que no te pidan 😅.
El bizcochito es un mug cake de la genial @ketoretobea; la salsa de fresas, un invento de emergencia que se quedó para siempre.
Información nutricional
Por ración (medio bizcochito con su salsa)
¿De dónde salen los HC netos?
Receta completa: 553 kcal · 18,3 g proteínas · 46,6 g grasas · 14,1 g HC netos
- Huevo (~50 g)0,3 g
- Harina de almendra (24 g)2,1 g
- Nata para montar (45 g)1,4 g
- Cacao puro en polvo (6 g)1,3 g
- Levadura química (4 g)1,1 g
- Eritritol (15 g)0 g
- Yogur griego (125 g)5 g
- Fresas congeladas (50 g)2,9 g
El eritritol no suma: el cuerpo no lo aprovecha. ¿Qué son los HC netos?
