Pastís keto de llimona a la fregidora d’aire
Cinc ingredients, un bol i 20 minuts
- Preparació
- 10 min
- Cocció
- 20 min
- Racions
- 4
- HC nets
- 2,85 g
Un diumenge va tocar pastís de llimona amb nata muntada amb un toc de cacau. Boníssim 🤤
És el cosí ràpid del nostre pastís de llimona i coco: només cinc ingredients, es barreja a mà en un bol i el vam fer a la fregidora d’aire en 20 minuts (al forn també surt).
Preparació
- Barreja tots els ingredients del pastís en un bol amb una espàtula o llengua de gat. Sense batedora: no cal.
- Passa la massa a un motlle que càpiga a la teva fregidora d’aire.
- Cou-lo 20 minuts a 180 °C a la fregidora d’aire (o al forn, a la mateixa temperatura). Comprova amb un escuradents que surt net.
- Deixa’l refredar abans de desemmotllar-lo, que la massa sense gluten és delicada en calent.
- Per acompanyar, munta una mica de nata amb eritritol i cacau pur i, si vols, posa-hi uns encenalls de xocolata per sobre.
psst… Trucs de la casa
- Amb mitja llimona ja té moltíssim gust. Si el vols més suau, comença per aquí.
- La recepta original porta 30 g d’eritritol; amb 20 g ens va quedar prou dolç.
- Els valors nutricionals són només del pastís: la nata muntada suma a part.
La recepta és de @proyecto_keto, i mare meva que bo que era. Segur que el repetirem 🤤
Informació nutricional
Per ració (1/4 del pastís)
185kcalCalories
8,5gProteïnes
15,5gGreixos
2,85gHC nets
D’on surten els HC nets?
Recepta sencera: 738 kcal · 34,1 g proteïnes · 62 g greixos · 11,4 g HC nets
- Farina d’ametlla (100 g)8,8 g
- Ous (2 u., ~100 g)0,7 g
- Llevat químic (2 g)0,6 g
- Eritritol (20 g)0 g
- Suc de mitja llimona (~20 g)1,3 g
L’eritritol no suma: el cos no l’aprofita. Què són els HC nets?
